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Mango Dryfruits GmbH

Aronia-Beeren

Aronia-Beeren

CHF 20.70
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6.90,-  / 100 g 

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Getrocknete Aroniabeeren, auch als Aronia oder Schwarze Apfelbeeren bekannt, sind die getrockneten Früchte des Strauchs Aronia melanocarpa. Diese kleinen, dunklen Beeren sind besonders in Nordamerika und zunehmend auch in Europa bekannt und werden wegen ihrer hohen Nährstoffdichte geschätzt.

Eigenschaften :

- Nährstoffe: Antioxidantien: Aroniabeeren sind sehr reich an Antioxidantien, insbesondere Anthocyaninen, die der Beere ihre dunkle Farbe verleihen und dabei helfen können, Zellschäden durch freie Radikale zu bekämpfen. Diese Antioxidantien könnten das Risiko von chronischen Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.
• Vitamin C: Die Beeren sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, das für das Immunsystem und die Hautgesundheit wichtig ist.
• Ballaststoffe: Getrocknete Aroniabeeren enthalten eine erhebliche Menge an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können.
• Mineralstoffe: Sie enthalten wichtige Mineralstoffe wie Kalium, das für den Flüssigkeitshaushalt und die Muskelfunktion von Bedeutung ist.
• Sekundäre Pflanzenstoffe: Neben Antioxidantien bieten Aroniabeeren auch Flavonoide und andere gesundheitsfördernde pflanzliche Verbindungen.

- Geschmack: Getrocknete Aroniabeeren haben einen sehr intensiven, leicht herben und säuerlichen Geschmack, der im Vergleich zu anderen getrockneten Beeren wie Cranberries oder Rosinen eher weniger süß ist. Diese Beeren können in Geschmack und Textur etwas bitterer wirken, was sie zu einer interessanten Zutat in verschiedenen Gerichten macht.

Allergene:

• Aroniabeeren: In der Regel sind Aroniabeeren keine häufigen Allergene. Sie gehören zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae), aber allergische Reaktionen auf Aroniabeeren sind selten. Menschen, die auf andere Früchte aus dieser Familie empfindlich reagieren, sollten jedoch vorsichtig sein.

Verwendung von getrockneten Aroniabeeren:

- Snacks: Getrocknete Aroniabeeren können als gesunder Snack genossen werden. Aufgrund ihres herben Geschmacks werden sie oft in Kombination mit anderen getrockneten Früchten oder Nüssen angeboten.
- Backen: Sie können in Kuchen, Muffins, Brot oder Kekse eingearbeitet werden, um einen gesunden, antioxidativen Touch hinzuzufügen.
- Müsli oder Joghurt: Getrocknete Aroniabeeren können als Topping für Müsli, Porridge oder Joghurt verwendet werden. Ihr säuerlicher Geschmack sorgt für eine interessante Geschmacksbalance.
- Smoothies: Getrocknete Aroniabeeren können in Smoothies oder Shakes gemischt werden, um einen zusätzlichen Nährstoffkick und einen herben Geschmack zu bieten.
- Salate: In Kombination mit Nüssen, Samen oder anderen Beeren können getrocknete Aroniabeeren auch als Zutat in Salaten verwendet werden.
- Säfte und Tees: Sie können auch in Tees oder als Basis für selbstgemachten Fruchtsaft verwendet werden, da ihre Intensität einen interessanten Kontrast zu süsseren Zutaten bildet.

Hinweis:

Getrocknete Aroniabeeren sind relativ säuerlich und weniger süss als viele andere getrocknete Früchte. Wenn du einen süsseren Snack bevorzugst, könntest du sie mit etwas Honig, Ahornsirup oder in Kombination mit anderen getrockneten Früchten geniessen.


Herkunft: Ukraine
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern und vor Wärme schützen.

 

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