Écorces de citron confites

5,62,- / 100 g

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L'écorce de citron confite, semblable à l'écorce d'orange confite, est un produit confit coupé en dés, fabriqué à partir d'écorces de citrons ou de cédrats. Il est souvent utilisé en cuisine pour parfumer et décorer les pâtisseries. Voici quelques propriétés et informations sur les allergènes possibles :

Propriétés du citron confit :

- Ingrédients : Fabriqué à partir d'écorces de citrons ou de cédrats spéciaux (également appelés « cedro »), qui sont bouillis dans une solution de sucre puis séchés.

- Goût et texture : Le citron confit a un goût citronné sucré et aromatique et une consistance moelleuse, parfois légèrement collante.

- Utilisation : Les écorces de citron confites sont principalement utilisées dans les pâtisseries de Noël telles que le stollen, le pain d'épices ou le pain aux fruits, mais elles sont également utilisées dans d'autres desserts et produits de boulangerie.

Allergènes possibles et informations :

- **Allergie aux agrumes** : Similaire aux écorces d'orange confites, les écorces de citron confites peuvent également provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles aux agrumes.

Origine : Italie

Veuillez conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.