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Mango Dryfruits GmbH
Prunes dénoyautées
Prunes dénoyautées
Prix habituel
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Délai de livraison : 3 à 5 jours
Les prunes sont réputées pour leur couleur bleu-violet et leur chair moelleuse. Nos prunes sont délicatement séchées selon des normes de qualité élevées et sont exemptes d'acide ascorbique et de conservateurs. La chair étant généralement difficile à séparer du noyau, nous proposons des prunes dénoyautées. Avec leur saveur sucrée et aromatique et leur texture moelleuse, les prunes séchées sont idéales pour la pâtisserie, la cuisine et comme en-cas. Les prunes stimulent la digestion ; évitez donc d'en consommer trop d'un coup.
Propriétés et fabrication :
• Produit de départ : Les prunes dénoyautées séchées sont à base de prunes fraîches dont les noyaux sont retirés avant ou pendant le processus de séchage.
• Processus de production : Les prunes fraîches sont d’abord lavées, dénoyautées et coupées en morceaux de la taille d’une bouchée.
• Le produit est ensuite séché délicatement – souvent par séchage à l’air ou par un procédé à basse température – pour préserver autant de nutriments et le goût caractéristique que possible.
• Parfois, un post-traitement (par exemple avec du dioxyde de soufre) peut être effectué pour stabiliser la couleur et prolonger sa durabilité.
Goût et consistance :
• Goût : Le processus de séchage concentre la teneur naturelle en sucre des prunes, leur donnant un goût intense, aigre-doux.
• Les prunes dénoyautées offrent un arôme rond qui se révèle aussi bien seul qu'en combinaison avec d'autres ingrédients.
• Cohérence et apparence :
• Les fruits sont tendres, mais légèrement moelleux et juteux.
• Leur couleur varie du violet foncé aux tons presque bruns, selon la variété de prune utilisée et la méthode de séchage.
Valeurs nutritionnelles et aspects santé :
• Fibres : Les prunes séchées sont connues pour leur teneur élevée en fibres, ce qui facilite la digestion et peut contribuer à une sensation de satiété.
• Vitamines et minéraux :
• Ils contiennent des nutriments importants tels que le potassium, le fer, le magnésium et, en plus petites quantités, les vitamines A et C.
• Le processus de séchage concentre les sucres naturels, ce qui en fait une option de collation riche en énergie.
• Antioxydants : Les prunes fournissent des composés antioxydants qui peuvent aider à combattre les radicaux libres.
Allergènes et instructions spéciales :
• Sans allergène : Les prunes font partie des fruits généralement pauvres en allergènes.
• Ils ne contiennent pas les allergènes les plus courants tels que le gluten, le lait, le soja ou les noix.
Origine : Chili
Veuillez conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
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