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Mango Dryfruits GmbH
Mandarines
Mandarines
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Délai de livraison : 3 à 5 jours
Les mandarines, avec leur saveur douce et fraîche caractéristique, sont des fruits typiques des mois d'hiver. Grâce à nos mandarines séchées, ces agrumes peuvent être dégustés toute l'année. Nos mandarines sont délicatement séchées selon des normes de qualité rigoureuses, ce qui intensifie encore leur saveur acidulée.
Propriétés et fabrication
• Description du fruit : La mandarine est un agrume caractérisé par ses notes acidulées et son arôme caractéristique. Lors du séchage, les jus et les arômes du fruit sont concentrés, offrant une expérience gustative intense.
• Procédé de fabrication : Produit de départ :
Les mandarines fraîches sont lavées et souvent pelées avant d'être tranchées ou coupées en morceaux.
• Séchage : Les morceaux de mandarine sont séchés délicatement – souvent à l’air libre ou à l’aide de déshydrateurs – pour préserver autant de nutriments et de saveurs que possible.
• Additifs : sans conservateurs ni additifs
Goût et consistance
• Goût : Les mandarines séchées ont un goût intense, aigre-doux qui préserve la fraîcheur de l'agrume.
• Le processus de séchage produit une concentration naturelle de douceur, rehaussant les arômes caractéristiques d'agrumes.
• Cohérence et apparence :
• La consistance peut varier : selon la méthode de séchage, les morceaux de mandarine peuvent être mous et moelleux ou légèrement plus fermes.
• En termes de couleur, ils présentent généralement des tons orange chauds, qui rappellent les fruits frais.
Valeurs nutritionnelles et informations spéciales
• Nutriments : Vitamines et antioxydants : Les mandarines séchées contiennent de la vitamine C
• Fibres : Les fibres des fruits sont concentrées, ce qui peut faciliter la digestion.
• Sucre : Le sucre naturel des fruits est concentré grâce au processus de séchage, ce qui augmente la teneur en énergie.
• Allergènes et additifs :
• Les mandarines sont généralement considérées comme étant faibles en allergènes et ne contiennent aucun des allergènes les plus courants tels que le gluten, le lait, le soja ou les noix.
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• Utilisation : Les mandarines séchées sont idéales comme collation, dans les mélanges de muesli, les salades ou comme ingrédient dans les produits de boulangerie, où elles apportent une touche fruitée et acidulée.
Origine : Thaïlande
Veuillez conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
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