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Mango Dryfruits GmbH
Gingembre doux
Gingembre doux
Prix habituel
CHF 20.70
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Le gingembre, aussi appelé racine de gingembre, est utilisé dans la cuisine asiatique, mais aussi pendant la saison froide et pour soulager le mal des transports. Notre gingembre a été soigneusement séché selon des normes de qualité élevées et coupé en cubes faciles à manipuler. Pour atténuer son piquant naturel, les morceaux de gingembre sont légèrement sucrés. Nos morceaux de gingembre ne contiennent pas de soufre. Le gingembre séché est idéal comme bonbon contre la toux ou comme en-cas entre les repas. Vous pouvez également infuser les morceaux de gingembre dans de l'eau chaude pour savourer un thé au gingembre revigorant et rafraîchissant. Les morceaux de gingembre sont également très efficaces contre le mal de mer et les nausées.
Caractéristiques:
1. Nutriments :
• Gingérol : Le principal composant du gingembre, le gingérol, possède des propriétés anti-inflammatoires et est souvent utilisé pour faciliter la digestion et soulager les nausées et les maux d’estomac.
• Vitamine C : Le gingembre séché contient de petites quantités de vitamine C, qui agit comme antioxydant et renforce le système immunitaire.
• Minéraux : Le gingembre fournit du potassium, essentiel à l'équilibre hydrique et au bon fonctionnement des muscles et des nerfs. Il contient également de petites quantités de magnésium et de fer.
• Fibres : Le gingembre séché contient des fibres, qui facilitent la digestion et soutiennent la santé intestinale.
- Sucres ajoutés : Le gingembre étant souvent traité avec du sucre ou du sirop de sucre pour sa version « sucrée », il contient du sucre ajouté, ce qui augmente son apport calorique et altère considérablement sa saveur. Le sucre masque le piquant du gingembre, le transformant en une gourmandise sucrée.
Saveur : Le gingembre séché a une saveur intense, sucrée et épicée. Le piquant naturel du gingembre est atténué par le sucre, mais reste perceptible. Sa saveur allie le piquant typique du gingembre à une agréable douceur qui rehausse l'intensité du fruit.
Allergènes :
• Gingembre : Le gingembre et le gingembre séché ne sont généralement pas des allergènes courants, mais des réactions peuvent survenir chez les personnes allergiques aux épices ou à certaines espèces végétales.
• Sucre : Le sucre ajouté peut être problématique pour les personnes intolérantes au sucre, diabétiques ou souhaitant réduire leur consommation. Soyez attentif à la quantité de sucre ajouté.
Utilisations du gingembre doux séché :
- En-cas : Le gingembre séché est un en-cas délicieux et épicé, idéal à emporter. Il offre une combinaison de saveurs sucrées et épicées et constitue une alternative nutritive aux autres sucreries.
- Pâtisserie : Le gingembre séché peut être utilisé dans les biscuits, les muffins, les gâteaux et autres desserts. L'association du gingembre et de la douceur se marie parfaitement avec les pâtisseries et peut ajouter une touche exotique supplémentaire aux plats.
- Muesli ou yaourt : Vous pouvez ajouter du gingembre séché au muesli ou au yaourt pour ajouter une saveur épicée et sucrée.
- Smoothies : Le gingembre sucré séché peut être incorporé dans les smoothies pour ajouter une profondeur épicée aux boissons, en particulier lorsqu'il est combiné avec des fruits tropicaux comme la mangue ou l'ananas.
- Thés et boissons : Le gingembre séché est idéal pour ajouter une note sucrée et épicée aux thés ou à l'eau chaude. C'est une option apaisante, surtout par temps froid ou pour renforcer le système immunitaire.
- Décoration : Vous pouvez utiliser du gingembre séché pour décorer vos desserts ou gâteaux. Les morceaux séchés ajoutent non seulement de la saveur aux plats, mais aussi une texture et un aspect intéressants.
7. Barres énergétiques : Dans les barres de muesli ou les boules énergétiques faites maison, le gingembre séché apporte un piquant supplémentaire et une combinaison intéressante de sucré et d'épicé.
Origine : Thaïlande
Veuillez conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
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