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Mango Dryfruits GmbH
Dattes Medjool
Dattes Medjool
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Les dattes Medjool comptent parmi les dattes de la plus haute qualité et sont souvent appelées « dattes royales ». Comparées aux autres variétés de dattes, elles sont particulièrement grosses, tendres et possèdent un petit noyau. Nos délicieuses dattes Medjool crues ont un goût mielleux et une texture particulièrement juteuse et moelleuse. Sans soufre, conservateurs ni autres additifs, elles sont riches en fibres et fournissent une énergie immédiate. Les dattes Medjool constituent un délicieux en-cas entre les repas et une alternative aux sucreries industrielles. Elles peuvent également être utilisées pour sucrer les smoothies et les desserts, ainsi qu'en pâtisserie.
Propriétés et origine
• Description du fruit : Les dattes Medjool sont de grosses dattes juteuses à la texture douce, presque caramélisée. Elles se caractérisent par une saveur intense et sucrée, accompagnée d'un fruité naturel.
• Origine:
Ces dattes sont traditionnellement cultivées en Turquie et sont connues pour leur haute qualité et leur taille généreuse.
- Procédé de fabrication
• Récolte et transformation : Les dattes Medjool mûres sont récoltées à la main pour éviter tout dommage.
• Séchage :
Les dattes sont ensuite délicatement séchées. Ce procédé réduit leur teneur en eau et concentre davantage les sucres naturels, tout en préservant leur texture moelleuse caractéristique.
Goût et consistance
• Goût : Les dattes Medjool séchées impressionnent par leur goût intense, sucré et caramélisé, complété par une douceur fruitée naturelle et une pointe de noisette.
• Cohérence:
Ils sont moelleux, juteux et moelleux – des qualités qui en font une collation populaire ainsi qu’un ingrédient polyvalent dans la cuisine.
Valeurs nutritionnelles et aspects sanitaires
• Sucres naturels et fibres : les dattes Medjool contiennent une forte proportion de sucres naturels, ce qui en fait une source d’énergie rapide.
• En même temps, ils fournissent des fibres précieuses qui peuvent favoriser la digestion.
• Vitamines et minéraux : Ils sont riches en potassium, en magnésium et contiennent également de plus petites quantités de fer et de vitamines B, ce qui contribue à l'apport nutritionnel global.
• Teneur énergétique : En raison de leur teneur concentrée en sucre, les dattes Medjool séchées sont une collation riche en énergie qui convient particulièrement entre les repas ou comme ingrédient dans des recettes énergétiques.
Allergènes et instructions spéciales
• Sans allergène : les dattes Medjool sont considérées comme faibles en allergènes et ne contiennent aucun des allergènes classiques tels que le gluten, le lait, le soja ou les noix.
• Additifs : Naturels, sans sucre ajouté ni conservateurs.
Utilisations possibles
• Consommation directe : Les dattes Medjool séchées sont idéales comme collation riche en énergie à emporter.
• Utilisation culinaire : Ils sont un ingrédient populaire dans le muesli, les smoothies, les salades, les produits de boulangerie et les desserts.
• Grâce à leur saveur intense et à leur consistance douce, ils peuvent également être utilisés pour sucrer naturellement les aliments et les boissons.
Veuillez conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
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