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Mango Dryfruits GmbH

Aprikosen

Aprikosen

CHF 15.60
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CHF 15.60 300g
Promotion Épuisé
Taxes incluses.
5.20,- / 100 g

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Getrocknete Aprikosen sind die getrockneten Früchte der Aprikosenpflanze (Prunus armeniaca), die durch den Entzug von Wasser haltbar gemacht werden. Diese getrockneten Früchte sind eine beliebte Snackoption und finden auch Anwendung in vielen kulinarischen Rezepten.

Eigenschaften:

- Nährstoffe:
• Vitamine: Getrocknete Aprikosen sind besonders reich an Vitamin A (als Beta-Carotin) und Vitamin C, die beide wichtig für die Hautgesundheit und das Immunsystem sind.
• Mineralstoffe: Sie enthalten wichtige Mineralstoffe wie Kalium, das den Flüssigkeitshaushalt im Körper reguliert, und Eisen, das für die Blutbildung und den Sauerstofftransport wichtig ist.
• Ballaststoffe: Getrocknete Aprikosen sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken.
• Antioxidantien: Durch ihren Gehalt an Beta-Carotin und anderen Antioxidantien unterstützen getrocknete Aprikosen die Bekämpfung von freien Radikalen, was die Zellen vor oxidativem Stress schützen kann.

- Energiegehalt: Da der Wasseranteil durch den Trocknungsprozess entfernt wurde, sind getrocknete Aprikosen kalorienreicher als frische Aprikosen. Eine kleine Menge reicht daher aus, um den Hunger zu stillen oder als Energiequelle zu dienen.

- Geschmack: Getrocknete Aprikosen haben einen intensiveren, süßen Geschmack im Vergleich zu frischen Aprikosen, da die natürlichen Zucker konzentriert werden. Sie sind meist weicher und haben eine leicht zähe, aber dennoch angenehme Textur.

Allergene:

• Sulfite: In getrockneten Aprikosen werden Sulfite (Schwefeldioxid) verwendet, um die Farbe zu erhalten und die Haltbarkeit zu verlängern. Dies kann bei empfindlichen Personen, insbesondere bei Asthma, allergische Reaktionen hervorrufen. Wenn du empfindlich auf Sulfite reagierst, solltest du nach Aprikosen ohne Sulfite Ausschau halten.

• Fruchtallergien: Personen, die auf bestimmte Früchte allergisch reagieren, könnten auch auf Aprikosen empfindlich sein, obwohl dies eher selten ist. In einigen Fällen könnten Kreuzallergien mit anderen Obstsorten oder Nüssen auftreten, da Aprikosen zur Familie der Rosengewächse gehören.

Verwendung von getrockneten Aprikosen:

- Snacks: Getrocknete Aprikosen sind ein praktischer und gesunder Snack, der sich gut für unterwegs eignet. Sie sind süß, nahrhaft und liefern eine schnelle Energiequelle.
- Backen: Sie können in Kuchen, Muffins, Kekse oder Brot eingearbeitet werden, um eine fruchtige, süße Komponente hinzuzufügen.
- Müsli oder Joghurt: Getrocknete Aprikosen können in Müsli, Joghurt oder Porridge gemischt werden, um eine zusätzliche Textur und Süße zu bieten.
-  Salate: Sie passen hervorragend zu Salaten, insbesondere in Kombination mit Nüssen, Käsesorten oder anderen Trockenfrüchten.
- Reisgerichte oder Couscous: In der nahöstlichen und nordafrikanischen Küche werden getrocknete Aprikosen oft zu Reisgerichten oder Couscous hinzugefügt, um eine süße Note zu geben.
- Energie-Riegel: Getrocknete Aprikosen eignen sich perfekt für die Herstellung von selbstgemachten Müsliriegeln oder Energiebällchen, da sie eine natürliche Süsse und Ballaststoffe bieten.
- Säfte und Marmeladen: Getrocknete Aprikosen können auch in Fruchtsäften oder Marmeladen verwendet werden, um eine intensivere Fruchtnote zu erzeugen.

Herkunft: Türkei
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern und vor Wärme schützen.


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