Mango Magic - Recettes à base de mangue séchée
Partager
1. Thé à la mangue
Ingrédients:
• 5 à 6 morceaux de mangue séchée
• 250 ml d'eau chaude
Préparation:
1. Mettez la mangue séchée dans une tasse.
2. Versez de l'eau chaude dessus et laissez infuser 5 à 10 minutes.
3. La mangue donne à l’eau une douceur naturelle et un arôme fruité.
2. Sorbet à la mangue (sans sucre, juste de la mangue !)
Ingrédients:
• 150 g de mangue séchée
• 250 ml d'eau
Préparation:
1. Faire tremper la mangue dans l’eau (au moins 2 heures ou toute la nuit).
2. Réduisez en purée la mangue trempée avec l’eau de trempage.
3. Versez le mélange dans un bol peu profond et congelez.
4. Remuez après 1 à 2 heures pour éviter la formation de cristaux de glace.
5. Laissez décongeler brièvement avant de servir et dégustez.
3. Purée de mangue (pour yaourt, desserts ou en tartinade)
Ingrédients:
• 100 g de mangue séchée
• 150 ml d'eau
Préparation:
1. Faites tremper la mangue dans de l’eau tiède pendant 10 à 15 minutes.
2. Mixez le tout jusqu’à obtenir une purée crémeuse.
3. Utiliser immédiatement ou conserver au réfrigérateur.
Parfait comme tartinade sucrée, en garniture de yaourt ou pour affiner les desserts !